camilla imperatore Se cercate la vera essenza della pizza napoletana contemporanea, D’Angeli Pizzeria è una tappa obbligatoria. Fin dal primo sguardo, si capisce che qui la qualità è di casa. Abbiamo provato una delle loro specialità con base di pomodorino giallo e fior di latte: un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità, arricchito da una spolverata di pepe e basilico freschissimo che profumava l’intera tavola. Il cornicione è proprio come piace a me: alto, soffice, leggermente alveolato e con quella tipica "maculatura" della cottura a legna che testimonia un impasto a regola d'arte. L’atmosfera è piacevole e autentica. Mangiare all’aperto, tra i palazzi storici che circondano il locale, regala un tocco di magia in più all'esperienza. Il servizio è attento e il brand comunica un amore per i dettagli che si ritrova nel piatto. Un’esperienza che soddisfa anche la vista. Non vedo l’ora di tornare per provare le altre proposte sul menù!
